Zutaten:
800g Schweinekamm (ohne Knochen)
2 große Zwiebeln
1 Becher süße Sahne
1 Dose Champignons
125 Käse (Gouda)
Vorgehen:
Das Fleisch mit dem Schweinebratengewürz einreiben und in eine Schüssel legen, Zwiebelringe darauf verteilen und 4-5 Tage stehen lassen.
Den Braten dann in eine feuerfeste Form geben und bei 220°C braten. Nach einer Stunde die Zwiebeln dazugeben und den geriebenen Käse darüber streuen. 1/2 Stunden weitergaren lassen und dann die Pilze und die Sahne hinzufügen und alles noch 1/4 Stunden ziehen lassen
Dazu kann man Reis oder auch Salzkartoffeln reichen.
